煤氣烹飪中心法國廚藝文憑課程免費體驗班
為了讓本會會員可以有機會嘗試體驗製作法國糕餅及法式烘焙，本會分別於5月22日及6月11日舉辦了兩班體驗班。
是次活動由煤氣烹飪中心主辦，而中心聯同法國廚師會（Disciples Escoffier）所開辦的廚藝文憑課程亦一直深受歡迎。課程除了獲法國政府認證以外，並會邀請法國米芝蓮星級名廚或國際知名大廚親授烹飪秘技。
當日在正式開始之前，參加者首先聆聽有關課程的簡介。然後由導師開始示範食譜，並分享各種烹飪技巧以及於製作期間需要留意的重點等，再緊接讓一眾參加者照樣炮製。在導師及助教的協助下，參加者分別順利製作出色香味俱全的法國葡萄乾麵包與蜂蜜法式多士。
難得有機會體驗法式烘焙，既可以享受到烘焙的樂趣，更可以學習到法式烘焙的製作技巧，眾人亦非常興奮。同時，在製作過程中，見證麵包逐步成形亦可帶來滿足感，更可以有助紓壓，讓眾人留下美好回憶。
